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El alimento es cualquier sustancia (sólida o líquida) ingerida por los seres vivos con fines nutricionales ( regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal.)o psicológicos (satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes) . Estos fines no tienen porque cumplirse simultáneamente para que una sustancia se considere alimento
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ISBN 844067936X
ALIMENTOS SANOS POLUNIN, MIRIAM 844067936X Precio: USD 17

ALIMENTOS SANOS

POLUNIN, MIRIAM
Reseña: Alimentos medicinales: catálogo fotográfico de 50 alimentos con efectos medicinales excepcionales, que detalla cómo mejoran la salud y la vitalidad, su valor nutritivo y las afecciones que previenen o alivian. Frente a los problemas de salud: incluye dietas y consejos sobre los alimentos que deben...

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ISBN 9879473523
ALIMENTOS Y BEBIDAS. COMPRAS, ALMACENAJE, SEGURIDAD Y COSTOS  SALAS, FERNANDO 9879473523 Precio: USD 26

ALIMENTOS Y BEBIDAS. COMPRAS, ALMACENAJE, SEGURIDAD Y COSTOS

SALAS, FERNANDO
Reseña: Las últimas décadas del siglo XX y la primera del XXI exigieron un alto nivel de profesionales para ciertas actividades, las que hasta entonces se hacían regidas por la intuición y el buen gusto. Dentro de ellas, la provisión de Alimentos tal vez sea una de las que más ha avanzado: Creatividad,...

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ISBN 9879473647
ALIMENTOS. INTRODUCCIÓN, TÉCNICA Y SEGURIDAD  MEDIN , ROXANA  9879473647 Precio: USD 49

ALIMENTOS. INTRODUCCIÓN, TÉCNICA Y SEGURIDAD

MEDIN , ROXANA
Reseña: La alimentación humana evolucionó a través del tiempo. El fuego, los utensilios, las recetas, el cuidado de la higiene y la búsqueda por resaltar las características organolépticas hicieron del comer más que una mera acción biológica, un arte que requiere de profesionalismo. La cultura actual nos...

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ISBN 9788475565903
GRAN DICCIONARIO DE LOS ALIMENTOS PARA LA SALUD AA.VV. 9788475565903 Precio: USD 92

GRAN DICCIONARIO DE LOS ALIMENTOS PARA LA SALUD

AA.VV.
Reseña: Mucho más que un diccionario, este libro nace con la intención de convertirse en una guía práctica. Una obra a todo color en la que no sólo encontrarás definiciones de alimentos y de otros términos relacionados con la alimentación, sino también valiosas recomendaciones sobre su consumo, formas de...

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